2023-04-05
“打蘸水”这三个字，云南人再熟悉不过，这是云南最地道的本土方言，很有深意。而对于餐桌上的云南人来说，一碗蘸水，似乎可以囊括天下美味!有钱人家吃饭打蘸水，穷人家吃饭也打蘸水，清汤煮的牛羊驴狗鸡鱼肉打蘸水，清水煮的青白苦菜、萝卜、南瓜、小瓜、刀豆、芽豆也要打蘸水，出省打工要带袋装蘸水，外地读书也要带上妈妈做的蘸水……这个蘸水，不分贵贱地在云南人家的餐桌上顿顿出现，带给漂流在外的云南人家乡的味道，伴随着
2023-04-05
在云南人的餐桌上特有的一种佐餐方法，就是制作菜肴时，把调料和主菜分开，保持各自风味，在食用的时候才把两者结合用餐者事先把自己喜欢的调料用汤汁或开水冲兑好放在碗碟中因各种调料最终是浸泡在汁液中用来蘸着给菜肴添味的，故名蘸水。 云南特产中单山系列产品，是来自云贵高原的特色风味调味品，麻辣鲜香，风味独特，源于天然，选料上乘，不含任何化学添加剂。为居家烹小鲜，酒楼制佳肴之上选!本品选用云南保山优质胡椒、贵
2023-04-05
1、单山蘸水的样子2、烤箱预热200度单山蘸水和橄榄油混合3、用小刷子均匀!适量!!涂抹在豆腐两面(时间充足的话，可静置20分钟4、烤个20到25分钟或者看表明金黄就可以吃了哦~~~美味唉～～
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